Description
Tout en simplicité, marinées avec notre mélange d'épices à steak maison. Un incontournable du BBQ, avec le veau de grain du Québec, vous serez le maître du grill. Pensez à commander vos accompagnements, patates douces rôties au miel avec notre salade césar aux légumes verts par exemple...
Marche à suivre
- Préchauffer le four à 390°F. Tempérer la viande au moins 30 minutes à l'avance.
- Sécher les morceaux avec un papier absorbant, puis saler et poivrer chaque face à votre goût.
- Verser 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle pouvant aller au four sur feu vif, et lorsqu'elle est bien chaude, déposer les bavettes.
- Saisir environ 1 ou 2 minutes pour dorer la viande de chaque côté.
- Puis déposer la poêle au four pour finir de cuire la viande en douceur.
